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泛指球狀的法包，因麵種比例較多而口感偏硬，味道亦偏酸。法國當地最普遍的Boule多以小麥麵粉和黑麥麵粉製成，前者帶小麥香甜，後者帶點輕微的黑麥苦澀。

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歷史悠久的傳統法包，口感和味道與圓法國麵包相似，唯一不同是表面的菱格狀花紋。傳統法國麵包店多使用石磨全麥麵粉製作，麵種發酵時間會比較長，但其酸味和麥香則更細緻突出。

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Bâtard／bɑta青年首購貸款銀行及房屋抵押貸款玉山銀行?卡債協商2016及青年首購貸款單身d／短法國麵包

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Brioche／b?ij??／缺錢怎麼辦及青年首購貸款單身牛油麵包

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早於1919年，法國國會已經通過法國麵包法案（Le Décret Pain），規定法包只能以水、鹽和麵粉製造，不能加入任何人工酵母和化學添加劑。1993年修訂案更限定，只有「一條龍」生產法包的麵包店，以全人手方式發酵、搓麵糰青年首購貸款財政部及沒錢出國留學和烤焗，才有資格以「pain maison」自居，認真一絲不苟。

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Flûte／flyt／笛子麵包

銀行貸款比較及屏東身分證借款形狀與baguette類似，但因短小而得名「笛子」。這款麵包中的麵種比例更少，口感更鬆軟。由於flûte的味道帶點小麥的微甜，份量較少，因此適合當作早餐或下午茶。

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Croissant表面香脆，內裡軟熟，全靠麵糰內的大量奶油，香味濃郁之餘，更有助麵糰酥化效果。麵包製作時以傳統的「3-Turn」手法摺疊麵糰，達到層層重疊、酥脆鬆軟的口感。

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Boule／bul／圓法國麵包

TEXT/ELLE HK /各家銀行信用貸款利率比較及青年首購貸款 2016 Edited by Olina、AlbeePHOTO/ELLE HK 本文截自/ELLE HK

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＊本身上沒錢怎麼辦及青年首購貸款單身文由 ELLE Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊

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